Meso posipao svaki put sodom bikarbonom prije kuhanja- OD kada sam saznao za to, samo to RADIM!
Mekano i socno meso je san od svakog kuhara ali da bi se to postiglo nije toliko tesko ni ti skupo. JEDAN od jako jednostavnih savjete jeste soda bikarbona i korisenje nje. Uvijek mozete da napravite razliku u teksturi bez potrebnog dodavanja marinade ili nekog skupog zacina! Bez obzira da li se radi o bilo…