Sastojci:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam
- 1 šalica (200 ml) vode,
- 1 šalica (200 g) jogurta,
- 2 šalice (250 g) glatkog brašna
- i 1 čajna žličica soli.
Po želji se može dodati podstava.
- Maslac
- Sir
- Rajčica
- Korijandar
- Salata
Upute za pripremu:
Da biste pripremili tijesto, počnite tako što ćete u lonac uliti vodu i poklopiti ga prije nego što ga stavite na štednjak da prokuha. Nakon što voda proključa, dodajte jogurt, dobro promiješajte i ostavite da se kuha otprilike 4-5 minuta.
Nakon što je proces kuhanja završen, lonac skinite s izvora topline i u smjesu umiješajte brašno i sol. Dobro promiješajte i ostavite da se malo ohladi. Tijesto premjestiti u posudu s dubinom, te ga ručno mijesiti.
Zatim prebacite tijesto na stol i počnite mijesiti dok ne postane glatko. Uzmite tijesto i oblikujte ga u tanki valjak, zatim ga narežite na male komadiće veličine oraha. Na kraju svaki pojedinačni komad oblikujte u oblik male palačinke.
Da biste napravili ukusne palačinke, počnite zagrijavanjem tave na štednjaku bez ulja ili maslaca. Kada se tava zagrije, pažljivo stavite tijesto za palačinke na tavu, pazeći da se ravnomjerno rasporedi. Pecite palačinke na jakoj vatri dok ne dobiju prekrasnu zlatnosmeđu boju sa svake strane.
Kako se palačinke ne bi osušile, stavite ih na kuhinjsku krpu i pokrijte drugom krpom. Ovaj način slaganja osigurat će da ostanu svježi i vlažni.
Da biste sastavili svaku palačinku, stavite sloj maslaca, sira, kriške rajčice, korijandera i salate. Nadjenite drugu palačinku i poslužite.
Evo nekoliko dodatnih savjeta:
Za razne okuse slobodno istražite s raznim kombinacijama sira i povrća.
Prepustite se divnom i nekompliciranom užitku ove poslastice!
