Urologija i nefrologija odavno ukazuju da određene namirnice mogu povećati rizik od stvaranja bubrežnih kamenaca, posebno kod osoba koje imaju genetsku sklonost ili već postojeću istoriju problema s bubrezima.
❗ Najčešći tip bubrežnih kamenaca
Najčešći oblik kamena u bubregu nastaje kada se u mokraći spoje oksalati i kalcijum, stvarajući tvrde naslage. Hrana koju jedemo može direktno uticati na povećanje ili smanjenje tih supstanci u organizmu.
Namirnice koje povećavaju rizik od kamena
🔹 Namirnice bogate oksalatima
Ove namirnice se najčešće povezuju s povećanim rizikom od kamena:
-
Spanać
-
Bademi i drugi orašasti plodovi
-
Čokolada
-
Kikiriki
-
Kakao i crni čaj
-
Mahunarke sa visokim oksalatnim sadržajem
Kod osoba sklonih kamencima, pretjerana konzumacija ovih namirnica može dovesti do povećanog taloženja oksalata.
🔹 Pretjeran unos životinjskih proteina
Velike količine crvenog mesa, jaja, ribe i iznutrica mogu:
-
povisiti nivo mokraćne kiseline
-
smanjiti supstance koje prirodno sprječavaju stvaranje kamena
-
povećati izlučivanje kalcijuma mokraćom
Sve to doprinosi većem riziku od formiranja kamenaca.
🔹 Previše soli i šećera
Previše kuhinjske soli u ishrani povećava izlučivanje kalcijuma urinom, što dodatno podstiče stvaranje kamenaca.
S druge strane, visoko zaslađena pića i procesuirana hrana povećavaju rizik zbog naglog porasta glukoze i promjena elektrobalansa u organizmu.
Zašto su senzacionalistički naslovi problem
Vrlo često mediji pišu da “jedna namirnica izaziva kamen u bubregu”, što nije medicinski tačno. Nauka ne potvrđuje da određena hrana direktno stvara kamen kod svake osobe.
Prava istina je:
-
određene namirnice povećavaju rizik, ali samo kod predisponiranih ljudi
-
presudni faktori su genetika, hidratacija, način života i kompletna ishrana
-
jedna namirnica sama po sebi rijetko može izazvati problem bez ostalih faktora
Takvi naslovi najčešće služe privlačenju pažnje, a ne prenošenju stvarnih medicinskih činjenica.
Kako smanjiti rizik od bubrežnih kamenaca
✔ Povećati unos tečnosti
Voda je najvažniji zaštitni element. Što je urin razrijeđeniji, manja je šansa da se formira kamen.
✔ Umjerenost u hrani bogatoj oksalatima
Ne treba ih potpuno izbaciti, ali balans je ključ.
✔ Smanjiti unos soli i procesuirane hrane
Ovo se odnosi naročito na suhomesnate proizvode, brzu hranu, industrijske grickalice i gotova jela.
✔ Ograničiti prevelike količine crvenog mesa
Tri do četiri umjerena obroka sedmično su maksimum koji se preporučuje osobama sa povećanim rizikom.
✔ Povećati unos voća i povrća
Citrusi, jabuke, krastavac i lubenica posebno pozitivno utiču na bubrege.
Zaključak
Hrana svakako ima važnu ulogu u razvoju bubrežnih kamenaca, ali nije tačno da “jedna namirnica izaziva kamen kod svakoga”. Rizik zavisi od genetike, hidratacije, unosa proteina, soli, šećera i opšte ishrane.
