Danas su jako popularna gazirana pića koja su prepuna šećera a djeca ih
obožavaju i piju u velikim količinama.
Umjesto toga preporuka je da se pije prirodan napitak koji je zdrav, okrepljujući
a prepun je vitamina.
Boza u sebi ima dosta vitamina B ( B1, B2, B3, B6, B12) A i E te gvožđša.
Boza u sebi ima i korisne bakterije i posebno je dobra za sportiste, trudnice i porodilje.
Boza je napitak koji se pije rashlađen bez dodavanja leda a u Turskoj je služe sa cimetom.
Recept za pripremu boze nije komplikovan i svako je može napraviti kod svoje kuće.
Za pripremu vam treba:
- pet litara vode ne hlorisane je najbolje
- jedan kilogram sitnog šećera
- 600 grama neprosijanog kukuruznog brašna
. 30 grama kvasca
Kukuruzno brašno se prelije sa toplom vodom i ostavi se da stoji jedan dan.
Sutradan se stavi na vatru i kuha oko dva sata uz povremeno miješanje.
Kada se skine i ohladi doda se kvasac na način da se razmuti u malo vode i ostavi da naraste.
Izmiješajte i ostavite da stoji preko noći.
Sutradan procijedite i dodajte sitni šećer pa dobro izmiješajte da se šećer istopi.
Radi veće kolilinje kvasca bota neće dugo zadržati slatkasti ukus.
Obavezno se drži u frižideru i pripremi se količina koja se troši u četrdeset osam sati.
