Jela u Španiji su poznata po ukusnim i lako dostupnim namrinicama ali i
jednostavnoj pripremi.
Jedno od takvih je tradicionalna Španska tortilja od krompira.
Za priopremu tog jedinstvenoj jela trebaju vam tri namirnice koje skoro svako
domaćinstvo već ima.
Potrebni su luk, krompir i jaja.
Danas donosimo tradiconalni recept za špansku tortilju a priprema se jako lako.
Za pripremu vam treba:
- četiri srednje velika krompira
- jedna veća glavica crvenog luka
- četvero jaja
- maslinovo ulje
- so
-biber
Krompir se oguli i isiječe na tanke kockice a luk na trakice.
U tavi se zagrije maslinovo ulje i stavi se luk i krompir pa se sve dobro posoli
pobiberi i izmiješa-
Prodinsta se dok se krompir ne zapeče a luk potamni.
Jaja se umute kao za kajganu i dodaju se u krompir i luk i sve se izmiješa.
Zagrije se tava doda ulje i kada se ulje zagrije doda se smjesa jaja i krompira-
Ostavi se u tavi na laganoj vatri ali bez miješanja da se zapeče.
Prekrijte tavu većim tanjirom pa okrenite tavu da tortilja ostane na tanjiru
Vratite je u tavu da sklizne sa tanjira kako bi se zapekla i sa druge strane.
