Ishrana i artritis: Kako izbegavanje određenih namirnica može poboljšati zdravlje zglobova
Uticaj artritisa na svakodnevni život
Artritis nije samo problem koji pogađa zglobove – to je hronično oboljenje koje može imati ozbiljne posledice po opšte zdravlje i značajno otežati obavljanje svakodnevnih aktivnosti. Osobe koje pate od ove bolesti često se suočavaju sa konstantnim bolovima, smanjenom pokretljivošću i drugim komplikacijama koje utiču na njihov kvalitet života.
Iako ne postoji lek koji može potpuno eliminisati artritis, određene promene u načinu ishrane mogu doprineti smanjenju simptoma i usporavanju napredovanja bolesti. Pravilno izbalansirana ishrana pomaže u kontroli upalnih procesa, a izbegavanje namirnica koje mogu pogoršati stanje može doneti značajno olakšanje obolelima.
Kako hrana utiče na artritis?
Upale koje su karakteristične za artritis mogu biti dodatno pojačane konzumiranjem određenih vrsta hrane. Naučna istraživanja pokazuju da određeni prehrambeni proizvodi mogu doprineti povećanju zapaljenja u organizmu, što može rezultirati jačim bolovima i pogoršanjem simptoma.
Eliminacija ovih namirnica može doneti niz pozitivnih efekata, uključujući:
-
Smanjenje zapaljenskih procesa u zglobovima
-
Poboljšanje cirkulacije, što pozitivno utiče na regeneraciju hrskavice
-
Kontrolu telesne težine, čime se smanjuje pritisak na zglobove
-
Očuvanje funkcionalnosti zglobova i usporavanje njihove degeneracije
Iako svaka osoba može drugačije reagovati na određenu hranu, postoje namirnice koje se generalno preporučuje izbegavati ukoliko imate artritis.
Namirnice koje treba izbegavati
1. Crveno meso i mesni proizvodi
Mnogima omiljena hrana poput govedine, svinjetine i prerađenih mesnih proizvoda može pogoršati simptome artritisa. Ove namirnice sadrže visok nivo zasićenih masti i hemijskih spojeva koji pospešuju upalne procese. Njihova konzumacija može dovesti do:
-
Povećanja bolova u zglobovima
-
Brže degeneracije hrskavice
-
Otežanog oporavka oštećenih tkiva
Umesto ovih proizvoda, preporučuje se unos ribe bogate omega-3 masnim kiselinama, mahunarki i biljnih proteina, koji imaju antiinflamatorna svojstva.
2. Mlečni proizvodi
Iako su mleko, sir i jogurt bogati kalcijumom i korisni za zdravlje kostiju, kod nekih osoba mogu izazvati negativne reakcije. Proteini prisutni u mlečnim proizvodima mogu kod određenih ljudi doprineti jačanju upalnih procesa, što rezultira:
-
Povećanom ukočenošću zglobova
-
Jačim bolovima
-
Osećajem nelagodnosti nakon konzumacije
Zbog toga se preporučuje da oboleli od artritisa prate reakcije svog organizma na mlečne proizvode i, po potrebi, pronađu alternativne izvore kalcijuma, poput badema, zelenog lisnatog povrća i biljnih napitaka.
3. Prerađeni ugljeni hidrati
Namirnice poput belog hleba, testenina i raznih industrijskih peciva sadrže rafinisane ugljene hidrate koji mogu nepovoljno uticati na stanje zglobova. Ova vrsta hrane može doprineti:
-
Povećanju telesne mase, što dodatno opterećuje zglobove
-
Povišenju nivoa šećera u krvi, što može pojačati upale
-
Pogoršanju cirkulacije, što otežava snabdevanje zglobova hranljivim materijama
Zdrava zamena za rafinisane ugljene hidrate su integralne žitarice, povrće i voće, koji doprinose stabilizaciji šećera u krvi i poboljšavaju opšte zdravlje.
4. Gluten
Gluten, protein koji se nalazi u pšenici, ječmu i raži, kod nekih osoba može izazvati upalne reakcije. Iako svi ljudi ne reaguju negativno na gluten, kod obolelih od reumatoidnog artritisa primećeno je poboljšanje stanja nakon prelaska na ishranu bez glutena. Izbacivanjem glutena može se:
-
Smanjiti opterećenje na zglobovima
-
Poboljšati pokretljivost i smanjiti ukočenost
Pre nego što u potpunosti izbacite gluten iz ishrane, preporučuje se konsultacija sa stručnjakom kako biste utvrdili da li vam ova promena može koristiti.
5. So i industrijski prerađena hrana
Prekomerni unos soli može dovesti do zadržavanja tečnosti u telu, što može negativno uticati na zglobove. Pored toga, slani industrijski proizvodi često sadrže konzervanse i aditive koji mogu pogoršati upalne procese. Negativni efekti viška soli uključuju:
-
Povećan krvni pritisak
-
Pojačano nakupljanje toksina u organizmu
-
Pogoršanje simptoma artritisa
Umesto prerađene hrane, preporučuje se konzumacija svežih, neprerađenih namirnica bogatih vlaknima i prirodnim hranljivim materijama.
6. Pržena i masna hrana
Hrana koja se priprema prženjem u dubokom ulju sadrži trans-masti i oksidirane masti koje negativno utiču na zdravlje zglobova. Ove namirnice mogu:
-
Pojačati bolove i ukočenost
-
Pospešiti razgradnju hrskavice
-
Ometati procese obnavljanja tkiva
Zdravije alternative uključuju pečenje u rerni, kuvanje na pari ili pripremu hrane na roštilju bez dodatnih masti.
7. Kofein
Kafa i drugi napici bogati kofeinom mogu smanjiti apsorpciju kalcijuma u organizmu, što može dovesti do slabljenja kostiju i povećanog rizika od osteoporoze i pogoršanja artritisa. Prekomerni unos kofeina može doprineti:
-
Gubitku mineralne gustine kostiju
-
Povećanoj osetljivosti zglobova
-
Opštoj iscrpljenosti organizma
Zamena kofeinskih napitaka biljnim čajevima ili vodom sa limunom može imati pozitivan efekat na organizam.
8. Alkohol
Konzumacija alkohola može negativno uticati na simptome artritisa jer može izazvati upalne procese u organizmu i oslabiti imuni sistem. Alkohol takođe može:
-
Ometati apsorpciju lekova
-
Pogoršati bolove u zglobovima
-
Usporiti regeneraciju tkiva
Smanjenje ili potpuno izbacivanje alkohola iz ishrane može doprineti boljoj kontroli simptoma i opštem poboljšanju zdravlja.
