Nije so ono što vam uništava srce – ova namirnica je mnogo opasnija i svi je jedemo svaki dan

U savremenoj ishrani postoje dvije namirnice koje gotovo neprimjetno upravljaju zdravljem miliona ljudi: so i šećer. Naizgled bezazlene, prisutne u skoro svakoj kuhinji i svakom obroku, ove dvije supstance već decenijama vode tihu bitku sa našim srcem. Ljekari i nutricionisti dugo su upozoravali na prekomjernu upotrebu soli, ali novija saznanja ukazuju na to da šećer možda igra još opasniju ulogu kada je riječ o povišenom krvnom pritisku i bolestima srca.

U ovom tekstu otkrivamo kako ove dvije supstance djeluju na organizam, zašto dolazi do porasta krvnog pritiska, koje su skrivene opasnosti svakodnevne ishrane i šta možete učiniti da zaštitite svoje zdravlje.

Kako funkcioniše krvni pritisak i zašto je opasan kada je povišen

Krvni pritisak predstavlja silu kojom krv djeluje na zidove krvnih sudova. Kada je ta sila stalno povećana, dolazi do oštećenja srca, mozga, bubrega i krvnih sudova. Dugoročno, hipertenzija može dovesti do:

1. srčanog udara

2. moždanog udara

3. zatajenja bubrega

4. oštećenja vida

5. hroničnog umora i slabosti

Problem je u tome što visok pritisak često ne daje jasne simptome sve dok ne nastupe ozbiljne komplikacije.

So – tradicionalni krivac koji svi poznajemo

So je decenijama bila označena kao glavni neprijatelj krvnog pritiska. Razlog je jednostavan: natrij iz soli zadržava vodu u tijelu, povećava zapreminu krvi i time povećava pritisak na zidove krvnih sudova.

Kako prekomjerna so utiče na tijelo

• zadržavanje tečnosti u organizmu

• povećan pritisak na srce

• opterećenje bubrega

• ukočenost krvnih sudova

• veći rizik od srčanih bolesti

Ljudi koji unose mnogo soli često osjećaju nadutost, umor, oticanje nogu i glavobolje, a sve su to tihi signali upozorenja.

Šećer – tihi i potcijenjeni ubica srca

Iako se šećer uglavnom povezuje sa gojaznošću i dijabetesom, njegova uloga u razvoju visokog krvnog pritiska dugo je bila potcijenjena. Međutim, nova istraživanja pokazuju da prekomjeran unos šećera direktno utiče na krvne sudove, hormone i srčani mišić.

Šta se dešava kada unosimo previše šećera

• povećava se nivo insulina

• dolazi do upale krvnih sudova

• povećava se nivo lošeg holesterola

• smanjuje se elastičnost arterija

• srce mora jače da pumpa krv

Sve ove promjene zajedno dovode do trajnog porasta krvnog pritiska.

Zašto je šećer često opasniji od soli

Dok je so očigledna i lako uočljiva, šećer je skriven u gotovo svemu: hljebu, sosovima, jogurtima, pahuljicama, konzerviranoj hrani, pa čak i u proizvodima označenim kao „zdravi“.

Najopasnija karakteristika šećera

Šećer ne izaziva trenutni osjećaj sitosti, pa ljudi ne primijete koliko su ga unijeli. Dugoročno, to vodi ka:

• gojaznosti

• hormonskoj neravnoteži

• insulinskoj rezistenciji

• hroničnim upalama

• trajnom povišenju krvnog pritiska

• 

Uporedni pregled: so naspram šećera

Zaključak je jasan: šećer ima kompleksniji i opasniji uticaj na srce nego što se ranije mislilo.

Kako svakodnevna ishrana tiho uništava srce

 Mnogo imamo namirnica koje sadrze previse soli i secera., to mnogo ubrzava sve lose stvari kao hipertenziju.

Najproblematičnije namirnice:

1. industrijski pekarski proizvodi

2. gazirana pića i sokovi

3. gotova jela

4. suhomesnati proizvodi

5. grickalice i slatkiši

Simptomi koji mogu ukazivati na problem

Mnogi ljudi godinama žive s povišenim pritiskom bez da su toga svjesni. Obratite pažnju na sljedeće znakove:

• učestale glavobolje

• zujanje u ušima

• vrtoglavica

• umor bez razloga

• osjećaj stezanja u grudima

• lupanje srca

Kako zaštititi svoje srce – praktični savjeti

1. Smanjite unos šećera

• izbjegavajte zaslađena pića

• čitajte deklaracije

• birajte prirodne namirnice

• zamijenite slatkiše voćem

2. Kontrolišite količinu soli

• koristite začinsko bilje umjesto soli

• izbjegavajte gotovu hranu

• ne dosoljavajte jela prije probanja

3. Povećajte unos vlakana

Vlakna snižavaju nivo šećera i stabilizuju krvni pritisak.

4. Krećite se svakodnevno

Umjerena fizička aktivnost smanjuje pritisak, jača srce i poboljšava cirkulaciju.

Zaključak: Neočekivani pobjednik u ovoj borbi

Iako se so decenijama smatra glavnim krivcem, današnje spoznaje jasno pokazuju da šećer predstavlja još ozbiljniju i podmukliju prijetnju zdravlju srca i stabilnosti krvnog pritiska.

Kontrola obje supstance je neophodna, ali smanjenje šećera često donosi brže i vidljivije poboljšanje krvnog pritiska, energije i opšteg zdravstvenog stanja.

Briga o srcu počinje upravo na tanjiru — i svaka mala promjena danas znači mnogo zdravije sutra.