S obiljem dostupnog mladog luka, preporučljivo je uživati u ovom povrću prepunom hranjivih tvari kao međuobroku u bilo kojem trenutku. Njihov visok sadržaj minerala i vitamina čini ih zdravim izborom za svakodnevnu konzumaciju, budući da pridonose trima važnim aspektima:
Čuva dobrobit srca.
Kad god se odlučite za konzumaciju mladog luka, činite mudar izbor zbog obilja antioksidansa koji štite stanice od štetnog djelovanja slobodnih radikala. Nadalje, imaju ulogu u regulaciji krvnog tlaka i smanjenju vjerojatnosti nastanka krvnih ugrušaka.
Stabljika luka posjeduje zapanjujuće sposobnosti koje mogu činiti čuda.
Mladi luk, poznat po svojim svojstvima jačanja kostiju, obiluje vitaminima C i K. Jedan mladi luk osigurava približno 20 posto preporučenog dnevnog unosa vitamina K i oko 2 posto vitamina C.
Smanjuje razinu kolesterola u tijelu.
Nakon što postanete svjesni zdravstvenih dobrobiti povezanih sa zelenim dijelom luka, vjerojatno ćete ponovno razmisliti o navici njegovog odbacivanja, jer je utvrđeno da snižava loš kolesterol i pomaže u regulaciji razine šećera u krvi.
Luk se pokazao kao vrijedan saveznik u borbi protiv dijabetesa.
BONUS ČLANAK: Među brojnim dostupnim receptima, ovaj za Zova sirup ističe se kao najbolji izbor zbog nenadmašne kombinacije izvrsnosti i jednostavnosti.
Sastojci:
Za pripremu ovog sirupa od bazge potrebno je
- 4 litre vode,
- 35 cvjetova bazge,
- 4 kg šećera,
- 1/2 kg limuna
- i 12 dkg limunske kiseline.
priprema:
Za slatki napitak pomiješajte cvjetove bazge, 2 litre vode i 2 kg šećera te limun narezan na tanke ploške. Ostavite ovu smjesu da odstoji cijeli dan, povremeno miješajući. Nakon 24 sata tekućinu procijediti i dodati još 2 kg šećera, 2 litre vode i 12 dkg limunske kiseline.
Ako želite, možete ga ostaviti još 24 sata, povremeno ga promiješati. Zatim procijedite još jednom i bit će spremno! :))
