Kako se promoviše zdrav način ishrane koji obuhvata ribu danas donosimo jedan
recept za pripremu oslića.
Nije prženje u pitanju a riba je hrskava spolja, sočna iznutra.
Za pripremu vam treba:
- jedna kilogram smrznutog oslića
- 120 ml ulja
- kašičica soli
- kašičica vegete
- 100 grama pšeničnog brašna
- kašika crvene aleve paprike
- pola kašičice ljute paprike
Riba se mora dobro odlediti i posušiti ubrusima.
Isiječe se na polovine o ako nije očišćena očisti se od iznutrica i peraja.
U tanjiru pomiješati brašno, so, alevu papriku, vegetu.
Na dno pleha za pečenje naspite decilitar ulja i razmažite ga po dnu.
Svaki komad ribe uvaljati u mješavinu brašna i začina i redati na pleh.
Sa ostatkom ulja poprskati ribu odozgo i staviti da se peče na 200 stepeni
dvadeset minuta.
Izvaditi pleh pa ribu okrenuti na drugu stranu i peći još dvadeset minuta.
