Sastojci:
500 grama brašna, dvije žličice kvasca u prahu i 70 grama šećera.
200 mililitara mlijeka, malo soli i jedno jaje manje te 10 dag maslaca sobne temperature.
naplatiti:
gušća krema od džema od vanilije, kakao namaz
premazivanje:
Kao nadjev mogu se koristiti narezani bademi, prženi lješnjaci ili šećer u prahu.
priprema:
Pomiješajte sve sastojke za tijesto, izostavite maslac, zatim umijesite smjesu i ostavite da odstoji dok se ne udvostruči.
Stavite ga na dasku, premažite maslacem i više puta preklopite. Ostavite da odstoji još tridesetak minuta.
Smjesu podijelite na 15 dijelova. Svaki dio oblikujte u ovalni oblik, zatim spljoštite jednu stranu ovala, a drugu polovicu nožem narežite na dugačke trake.
Na gornji dio stavite nadjev, preklopite ga i pritisnite prstima da ne curi. Na kraju sve zarolajte pazeći da su trake tijesta pravilno poravnate.
Rolice premažite umućenim jajetom i pospite listićima badema, nasjeckanim prženim lješnjacima ili krupnim šećerom.
Ostavite ih da se i dalje lagano dižu u plehu obloženom papirom za pečenje. Pecite na 180°C dok ne dobiju prekrasnu zlatnosmeđu boju.
