Uz jednostavnu kombinaciju jogurta, vode, brašna i prstohvata soli, možete stvoriti ukusnu i laku zamjenu za kruh. Ove prozračne palačinke izvrsna su zamjena za klasična, masovna peciva.
Ove mekane palačinke savršen su dodatak svakom doručku ili večeri. Recept za ove preslatke palačinke možete pronaći na YouTube kanalu Nafis Sanal Lezzetler.
Potrebne komponente za ovaj recept su sljedeće:
Za pripremu ovog recepta trebat će vam sljedeći sastojci: 200 ml vode (što odgovara 1 šalici), 200 g jogurta (također 1 šalica), 250 g glatkog brašna (2 šalice) i 1 čajna žličica soli.
Za dodavanje dodatnog materijala (ako želite):
- maslac
- sir
- rajčica
- korijandar
- salata
Način pripreme:
Premjestite lonac na štednjak i ulijte vodu.
Pustite da smjesa prokuha tako da je poklopite, a zatim u kipuću vodu ubacite jogurt.
Temeljito izmiješajte sastojke pomoću lopatice, pazeći da su ravnomjerno raspoređeni. Ostavite smjesu da kuha otprilike 4-5 minuta.
Nakon što istekne zadano vrijeme, lonac maknite s vatre i dodajte brašno.
Nakon toga pospite malo soli i promiješajte smjesu prije nego što je ostavite da se malo ohladi. Prebacite tijesto u zdjelu značajne dubine.
Tijesto se ručno mijesi prije prenošenja na stol i mijesi dok ne dobije glatku konzistenciju.
Tijesto oblikujte u tanki valjak i narežite na komade veličine oraha.
Zatim oblikujte tijesto u okruglu kuglu prije nego što ga spljoštite rukama, stvarajući male palačinke.
Zagrijte tavu na štednjaku bez ulja i maslaca. Naš cilj je napraviti slasnu seriju palačinki.
Pečenjem palačinki na jakoj vatri postići zlatno smeđu boju s obje strane. Nakon toga pečene palačinke prebacite na kuhinjsku krpu.
Kako se palačinke ne bi osušile prekrijte ih dodatnim ručnikom. Nanesite sloj maslaca na palačinke.
Složite kriške sira zajedno i dodajte krišku rajčice.
Zatim u smjesu umiješamo peršin. Na kraju ubacite salatu da upotpunite jelo.
Na vrh staviti dodatnu palačinku i dati je za konzumaciju.
Neka vaš apetit bude ispunjen srećom.
