Ovaj recept za lagane palačinke jednostavan je i brz za pripremu, koristeći samo nekoliko osnovnih sastojaka poput jogurta, vode, brašna i soli. Ove palačinke su idealne za doručak ili večeru, predstavljajući ukusnu alternativu uobičajenim pecivima iz trgovine.
Za pripremu ovog recepta slijedite korake koje je podijelio YouTube kanal Nafis Sanal Lezzetler:
Sastojci:
- – 1 šolja vode (200 mililitara)
- – 1 šolja jogurta (200 grama)
- – 2 šolje glatkog brašna (250 grama)
- – 1 čajna žličica soli
Nadjev:
- – Maslac
- – Sir
- – Paradajz
- – Korijander
- – Salata
Postupak pripreme:
1. Stavite vodu u lonac i pustite da proključa.
2. Dodajte jogurt u kipuću vodu i dobro promiješajte.
3. Kuhajte smjesu oko 4-5 minuta.
4. Sklonite lonac s vatre i dodajte brašno i sol. Promiješajte.
5. Ostavite smjesu da se malo ohladi.
6. Prebacite smjesu u dublju posudu i ručno je izmiješajte dok ne postane glatka.
7. Tijesto stavite na radnu površinu i mijesite dok ne postane glatko.
8. Oblikujte tijesto u tanak valjak i narežite ga na komade veličine oraha.
9. Svaki komad oblikujte u kuglu i rukama pritisnite u oblik male palačinke.
10. Zagrijte suvi tiganj na šporetu i pržite palačinke na jakoj vatri dok ne porumene s obje strane.
11. Pečene palačinke stavite na kuhinjsku krpu i pokrijte drugom krpom kako bi ostale sočne.
12. Premažite svaku palačinku maslacem, složite kriške sira, dodajte kriške paradajza, pospite sjeckanim korijandrom i stavite listove salate.
13. Preklopite drugom palačinkom i poslužite.
