Lijepo ispečeno sočno meso ili sočno iz tave je teško napraviti.
Tvrdo meso zna pokvariti užitak pa se traži kako to rade iskusni stručnjaci.
Iskusni majstori kulinarstva znaju trikove kako meso da bude i sočno i lijepo
mekano i bez priloga.
Treba malo truda a vrijedi kada se gosti oduševe.
Ono što treba uraditi da meso ima taj fantastičan ukus jeste da meso odstoji
u marinadi.
Marinada se priprema po želji i tu ima mnogo varijanti a ova je jednostavna.
Potrebno je za marinadu:
- Pola šolje maslinovog ulja
- pola šolje piva
- jedna kašika meda
- jedna kašika soli
- tri česma bijelog luka
Bijeli luk se izgniječi dok se ne pretovri u kremu pa se dodaje maslinovo ulje, so
pivo i med i sve se dobro izmiješa.
Meso se isiječe na željene komade i prelije se marinadom i ostavi se u frižider
na najmanje tri sata a tokom noći je najbolje.
POslije pecite ili pržite po želji a meso će biti ukusnoi sočno,
