Napraviti savršen ručak zahtijeva vrijeme, ideju i namirnice koje se stavljaju.
Sve imate ali vam je ostao problem kako da vam meso bude mekano i sočno a ne žilavo.
Donosimo vam način za pripremu mesa kojim će ono biti mekano i topit će se u ustima.
Umjesto mariniranja dovoljno je da vaše meso obložite btanki m kriškama kivija.
Ostavite ga obloženog neko vrijeme i onda krenite sa pripremom.
U kiviju postoje protetički enzimi koji podpimažu razgradnju bezivnog tkiva u mesu.
Meso vi možete marinirati ali obložite ga i kivijem i ostavite tako sat dva ne duže.
Ako ostavite meso duže u kiviju ima da se raspada i bit će previše mekano.
