Nešto neobično a jako ukusno su svakako pletenice sa svježim sirom i
sa šunkom.
Dobro je ne samo za doručak već i za večeru za sve ukućane ali i goste.
Za pripremu vam treba:
- pola kilograma bijelog brašna
- tri i po deca mlijeka
- petnaest grama svježe kvasca
- kašičica sitnog šećera
. pola deca ulja
- 250 grama svježeg kravijeg sira
- dec kiselog vrhnja
- kašičica soli
- dvoje jaja
- šunka u listovima
U dec mlijeka dodajte sitni šećer i svježi kvasac i pstavite da nadolazi.
400 grama brašna istresite u posudu pa dodajte ulje i smjesu sa kvascem.
Umijesite glatko tijesto dodajući ostatak mlijeka.
Ostatak brašna dodajite kako bi dobili željenu gustinu tijesta.
Ostavite na toplo kako bi nadošlo.
Kada tijesto udvostruči masu premijesite i podijelite na dva dijela.
Svaki dio razvaljajte u pravougaonu formu.
Sir i kiselo vrhnje sjedinite sa umućenim snijegom od bjelanjaca.
Na razvaljani dio tijesta na sredinu stavite pola smjese sa sirom i poredajte
listove šunke a možete je i narendati.
Sa obje strane fila zasijecite trakice oko dva centa širine.
Preklapajte preko smjese kao kada pletete.
Stavljajte u podmazan pleh i pecite u rerni .
