Pustite li meso da odstoji u hladnjaku ili da se namače u vodi? Svi radimo krivo, samo je jedan ispravan način!
Odmrzavanje mesa vađenjem iz zamrzivača i stavljanjem na pult možda nije optimalna metoda. Iako je svježe meso idealno, okolnosti nas mogu spriječiti da ga koristimo. U takvim slučajevima uobičajeno je izvaditi smrznuto meso iz zamrzivača i ostaviti ga da se otopi na sobnoj temperaturi na radnoj plohi ili kuhinjskom stolu. Ali je li ovo doista…
