May 2, 2024

Recept za zvjezdice sa cimetom

admin575 mins

Zvijezdice od cimeta donose pravi duh Božića, a osim što su izuzetno fine, fantastičan su ukrasni detalj koji će se savršeno uklopiti u raskoš praznične trpeze.

Cimet svojom neodoljivim mirisom i aromom dao je glavni ton ukusnom tijestu, ali su u njemu većina sastojaka mljeveni bademi i lješnjaci, kao i bjelanca, dok se brašno uopšte ne koristi. Zvijezdice su ukrašene bijelom glazurom koja im je dala snježno bijeli izgled.

Iako postoje različiti recepti za takve glazure, naša je provjerena varijanta od bjelanaca, šećera u prahu i limunovog soka za koju možete biti sigurni da će se lijepo stvrdnuti, pa je stoga idealna za ukrašavanje.

Prelijep izgled koji imaju ove zvijezdice od cimeta može da vas podstakne da u njihovu izradu uključite cijelu porodicu, a posebno djecu koja će uživati da ih sijeku i farbaju.

Prema dosadašnjem iskustvu odličnih poznavalaca kolačića, ove zvjezdice su još bolje kada malo odstoje, pa je stoga bolje da ih pripremite par dana prije nego ih budete konzumirali.

Pogledajte video za detaljniji opis kako napraviti zvjezdice sa cimetom

Priprema: 45 minuta
Pečenje: 15 minuta
Ukupno vrijeme pravljenja šapa: sat vremena

Sastojci koji su potrebni

  • 200 grama mljevenih badema
  • 100 grama mljevenih lješnjaka
  • 400 grama šećera
  • četvero jaja
  • pola kesice mljevene narandžine kore
  • 8 grama mljevenog cimeta
  • i za podlogu šećer u prahu

A za bijelu glazuru:

  • 250 grama šećera u prahu
  • jedno bjelance
  • dvije kašičice limunovog soka

Priprema zvjezdica sa cimetom

  1. U posudu za mješanje stavite mljevene bademe, lješnjake, šećer, mljevenu koru pomorandže i cimet u prahu.
  2. Pomješajte sastojke da se dobro upiju.
  3. Odvojite žumanca od bjelanca i viljuškom kratko umutite bjelanca.
  4. U suhu smjesu sipajte bjelanca i miksanjem sve dobro izmješajte.
  5. Od tijesta napravite kuglu i prekrijte prozirnom folijom.
  6. Stavite smješu u frižider da odstoji tri sata.
  7. Poslije tri sata kratko promješati tijesto a zatim podlogu posuti šećerom u prahu.
  8. Razvaljajte tijesto na oko 7 milimetara debljine i kalupom za zvjezdice napravite kekse i složite ih na pleh obložen papirom za pečenje.
  9. Zvjezdice se peku u zagrijanoj rerni na 120 stepeni 15 minuta.
  10. Kada se sve zvjezdice ispeku i ohlade, pravi se glazura.
  11. Umutiti mikserom bjelanca u čvrst snijeg.
  12. U snijeg dodati polovinu količine šećera u prahu, dobro promješati pa drugu polovinu.
  13. Mješajte smješu da postane veoma gusta.
  14. Iscjedite pola limuna, a u smjesu sipajte dvije kašike limunovog soka.
  15. Sve ponovo izmješati da se dobije homogena bijela smjesa.
  16. Prebacite smješu u manju činiju, zatim uronite četkicu u nju i premažite gornje površine zvjezda i ostavite glazuru da se osuši.

57 thoughts on “Recept za zvjezdice sa cimetom”

  52. Wow, wonderful blog structure! How lengthy have you been blogging for?
    you make blogging look easy. The entire glance of your web site is magnificent, let alone the
    content! You can see similar here e-commerce

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Related News